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アセルカデ
福島県飯舘村
肉のゆーとぴあとは
肉のゆーとぴあは、福島県飯舘村にある精肉店で、黒毛和牛の繁殖、肥育、精肉加工、販売までを一貫して行っています。自社農場で黒毛和牛を飼育し、品質の高い肉を提供しています。また、好みや召し上がるシチュエーション、ご予算に合わせた量や部位、切り方で、一人ひとりの好みに合わせた新鮮なお肉を販売しています。飼育方法にもこだわり、健康で美味しい牛肉を生産しています。
飯舘村産黒毛和牛
豊さんの牧場では、生後約30ヶ月で出荷され肉になる「真牛」の黒毛和種を飼育しています。
トウモロコシや大豆などの穀物飼料と牧草を与えて育てています。筋肉の間に脂肪が入る“サシ”が特徴的で、肉が柔らかく、脂の甘みを感じます。黒毛和牛でも何枚でも食べられるような肉や、脂身だけでも強い肉の味わいを感じる肉をつくっています。
山田豊さんと本所ゼミ
山田豊さんとは、今年初めてコラボが実現しました。今年の６月の飯舘村実習で初めてお会いし、福島第一原発事故で一度途絶えた「飯舘牛」のブランドを、再び全国に広めたいといった飯舘牛に懸ける思いや生産や販売までのこだわりなどをお話しいただき、ゼミ生一同感銘を受けました。私たちが行っている生産者と消費者をつなぐ活動を通して、飯舘牛の魅力を届けたいという思いから今回のコラボが決定しました。
株式会社 ゆーとぴあ
〒９６０－１６３１
福島県相馬郡飯舘村松塚松塚６５
HP 肉のゆーとぴあ
Tel ０９０－２９９３－６０６２
Fax ０２４４－２６－４１７９
営業時間:１１：００～１６：００
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