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館内3店舗のレストランとコラボメニューの開発
いつもお世話になっている農家さんたちへの感謝を込めて、
新百合ヶ丘エルミロード様のレストラン「虎包」様、「築地とう庵」様、「ベーカリーレストランサンマルク」様と
共同開発したメニューを提供するコラボ企画を11月1日(土)~11月30日(日)の日程で開催します!
築地とう庵
羽釜を使用した炊き立てのご飯と、産地直送の新鮮なお魚、旬の食材を使用した料理を提供しているレストランです!
【生産者と使用食材】
《福島県飯舘村》
・株式会社ゆーとぴあ(山田豊さん)
飯舘村産黒毛和牛
・山のこだわりや(菅野宗夫さん)
パプリカ
・までい工房美彩恋人(渡邊とみ子さん)
いいたて雪っ娘かぼちゃ
《宮崎県諸塚村》
・地鶏農園九州宝山
みやざき地頭鶏(じどっこ)
・もろっこはうす
原木椎茸(小川重好さん他)
へべす
・柚子胡椒(七ツ山婦人加工グループ)
《岐阜県高山市》
・堤果樹園
飛騨りんごジュース
サンマルク
熱々の焼き立てパン食べ放題!料理とのマリアージュを楽しめるレストランです
・までい工房美彩恋人
《広島県大崎上島町》
ブルーベリージャム
虎 包
家庭では味わえない本格中華を提供しているレストランです!
・もろっこはうす
ブルーベリージャム(七ツ山婦人加工グループ)
-動画-
今回のコラボメニューで使われている食材とその生産者の方々を動画で紹介!